Kinkku – Joulupöydän eettisesti kestämätön kunkku

Se puhuttaa joka vuosi.

Kinkku, nimittäin.

Herättyäni ajattelemaan joulu- ja muitakin syömisiäni muutamia vuosia sitten, en ole enää tohtinut ostaa tehotuotettua possua joulupöytään. Tai muutenkaan. En koe olevani mikään arkipäivän ruokaelitisti, mutta olen pyrkinyt säätämään ruumiillisen polttoaineeni kulutusta niin ilmastollisesti kuin eettisestikin kestävämmälle pohjalle ryhtymättä kuitenkaan vegaaniksi, sillä satun pitämään lihasta hyvin paljon.

Joulun parhaat piparit eli Leenan hyvät

Otsikon Leena oli äitini hyvä ystävä kouluajoilta saakka. Hän oli ensimmäinen Finnairin päällikkötason nainen, räväkkä ja suorasuinen ihminen, joka leipoi maailman parhaat piparit. Jaan nyt tämän herkullisen reseptin kanssanne. Leena käytti leivonnassa vehnäjauhoja, mutta minä jouduin opettelemaan ruispiparien leivontataidon tyttären myötä. Ruispiparit ovat ehkä paras jouluherkku ikinä, sillä ruis tuo pipariin rapsakan suutuntuman ja astetta räväkämmän…

Tapas-meze-zakuskajoulu

Joulu on vuoden paras juhla. En tosin pidä koristeista, kinkusta enkä glitteristä – puhumattakaan ruuhkassa hikoilemisesta kaupassa. Mutta joulu on ihana! Ja lähinnä se on ihana, koska joka ikinen aatto istumme ensin suvun kanssa lounaskahveilla ja sitten vieraiden poistuttua laitamme ruokaa antaumuksella nelisen tuntia ja istumme syömään muksujen kanssa kun se on valmis. Mun kotikotona oli aina…

Joulunvihaajan joulu

Minä en pidä joulusta. Tai oikeastaan minä en pidä länsimaisesta joulusta ja siihen liitetyistä odotuksista, stereotypioista ja kuvastosta. Sori siitä.